בן מרי רצפתי

תיאור

מתקני בן- מרי נועדו לחימום מזון ולשמירתו בטמפרטורת הגשה. החימום מבוצע ללא מגע ישיר של גוף החימום עם מיכל המזון, כאשר אמצעי החימום יכול להיות מים (בן-מרי רטוב) או אוויר (בן-מרי יבש) שמחוממים ע"י גוף החימום.

אנו משווקים מתקני בן-מרי רצפתיים תוצרת גיוריק (Giorik) ודסקו (Desco)- איטליה. המתקנים בעלי מיכל 1/1GN או 2/1GN. לכל המכשירים ברז מילוי מים וברז ריקון מים. המתקנים מופעלים בחשמל או בגז וניתן לחלק את שטחם למיכלי גסטרונום סטנדרטיים בהתאם לדרישות הלקוח.

להלן מגוון הדגמים המשווקים (לחץ/י על הדגם לקבלת מידע מפורט נוסף):

שם הדגם (פיקוד אנאלוגי) מידות חיצוניות (ס"מ)
גובה עומק רוחב
פאזות הספק חשמלי
חד פאזי 230V תלת פאזי 400V
משקל נפח (ליטר)

BM720E

90 70 40
2
1.1kW 230V 45 3.5

BM740E

90 70 80
2
2.2kW 230V 70 7

BM920E

90 90 40
2
1.65kW 230V 50 3.5

BM940E

90 90 80
2
3.3kW 230V 75 7

BME71M02

90 70 40
2
2.5kW 230V 40 3.5

BME72M02

90 70 80
2
5kW 400V 5 4.5

BME91M01

90 90 40
2
2.5kW 230V 50 4.5

BME92M01

90 90 80
2
5kW 400V 70 9